味精作为生活中一个佐料被大家广泛食用，但是现在有很多家庭都已经选择放弃味精改吃鸡精或者是不加这两张佐料，认为这样子更为健康，而这样子的说法是否正确呢味精是否真的会对人体产生一定的危害呢下面就给大家讲一讲关于对味精的那些事。

味精作为日常生活中的调味品，其主要成分是谷氨酸钠，味精的主要食用作用是增加食品的鲜味，被国内外广泛应用于汤和调味食物的味道。

味精的好处

味精其实对人体并没有直接的营养供给，但是味精能够有效地提高食品的鲜味，激发人的食欲，可以有效地帮助人体分泌一些消化液来消化食物。

所以说通常情况下，一般人吃点味精是没有什么危害的，但是一旦过量食用味精可能会给身体带来一定的危害。

味精的坏处

1、引起肥胖。很多人都会认为食用味精会对人体会产生不利的影响，但是其实根据权威部门的表示来判断，味精其实在生活中并没有一定的使用限制，不需要担心其安全性，但是如果过多的食用味精会增加超重和肥胖的概率还会出现一些别的症状，虽然味精鲜美提味但是也要注意适量加入。

2、不利于婴儿发育。哺乳期或者是怀孕的母亲，如果使用过多吃味精，将会使自身体内食用的谷氨酸通过乳汁或者是血液进入到婴儿体内，这将会导致婴儿出现缺锌的症状，这也对孩子的成长发育不利。

3、导致头疼。过多的食用味精会使人体内含有的谷氨酸含量升高，如果人体内的谷氨酸含量偏高的话，会影响钙和镁的吸收，导致出现短期的头痛，恶心和心慌等一系列症状，也对人体的生殖系统会产生不良的影响，所以说过度食用味精也是一种不好的行为。

4、产生依赖性。如果味精使用过多，大家很容易会产生的味精的依赖，如果这时候停掉味精放入食物中，会使人们感觉到食物没有鲜味，就会影响人们食欲和妨碍人体需要别的营养物质的摄入。

5、锌缺乏。婴幼儿也不能过多食用味精，因为如果过多的味精会使小孩子体内的锌排出体外，导致体内锌的缺乏，大家也知道如果小孩子缺锌将有可能会出现夜盲症，性早熟或者是侏儒症的情况，所以说家长也应该要对孩子的日常饮食加以关注和重视，不能给小孩子吃过多的味精，饮食也要注意清淡，不要过于油腻和味咸。

以上就是关于吃,味精,有,什么,坏处,为什么,能提,鲜,味精,的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。