夏天紫外线很强，火辣辣的太阳晒在身上，不仅会加快皮肤变黑的速度，还会影响我们的心情和食欲。相信很多人跟我一样，每当夏天来临的时候，总会在家里制作一些柠檬水放在冰箱里冰着。随时拿出来喝上一杯，给身体消暑的同时补充一下维生素；又或者会用青柠制作夏日清爽饮料，最常见的就是将青柠汁挤进冰镇过的雪碧里，制作青柠雪碧喝了。

既然青柠和黄柠檬都能制作饮品，是不是意味着我们选哪种泡水都可以呢？有这个想法的朋友一定要趁早打消这个念头，因为这个观点并非正确。如果泡水的柠檬没有选对，那你喝的柠檬水再多也没用。

青柠和黄柠的区别在哪？

1.颜色。黄柠檬的颜色是分布均匀的黄色，并且色泽鲜艳透亮，表皮是一种紧绷的状态；青柠的颜色呈现一种青绿色，同样色泽鲜艳透亮，表皮紧绷。但很多人对青柠有一种误解，认为青柠是还没有成熟的柠檬。实际并不是这样，青柠直至长到“老”都是这种青绿色，不会变成黄色。

2.口感。黄柠檬有一种浓郁的香味，甚至还能闻到非常浓郁的橘子皮的味道。吃起来口感酸甜，符合大众的口感诉求；而青柠没有黄柠檬那么浓重的香味，但它有种特别的清新。同时酸度也比较高，并且酸中还夹杂着苦涩的味道，只能受到小部分人的喜爱。

青柠和柠檬哪种更适合泡水？

一般来说，青柠因为浓重的酸涩味，通常会跟一些味道比较重的饮料一同使用，好起到掩盖味道的效用。比如一些大厨在做菜的时候，通常会用青柠来调剂口味。用青柠泡的水，会有一种异常酸涩的口感，一般人很难接受这个味道。

柠檬因为浓郁酸甜的香味，丰富的维生素含量，深受各年龄阶层人士的喜爱。最常见的食用方式就是切成片，跟蜂蜜或者白糖一起泡水喝了。

而柠檬中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁和磷等营养成分，适量的摄入柠檬水可以对人体产生不错的积极作用。尤其柠檬本身所具有的独特香味，对孕妇来说也是一个很大的诱惑。怀孕的妇女晨起嗅一嗅柠檬，可以起到一定程度消除晨起孕吐的效果。

炎炎夏日里，来一杯清爽香甜的柠檬水，一方面可以补充身体所需的水分，另一方面可以维持身体所需的维生素，更重要的是可以在一定程度实现消暑开胃解腻的效果。可以说是一举三得！

安岳鲜柠檬靠着它酸爽鲜嫩、汁多肉厚的特点，受到了广大人民群众的追捧。不仅如此，每一个柠檬的两端都是均匀的凹凸状，浑身由内而外散发着诱人的浓郁香气。口感更不用说，它酸甜清爽的味道虏获了一群又一群人的芳心！

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