肥东县，素有“吴楚要冲、包公故里”的美誉，也是全国综合实力百强县。县域内坐落着古庐阳八景之一的“四顶朝霞”，“北九华”之称的浮槎山。说起肥东特产，可谓应有尽有。小编挑选了其中排名靠前的六种，看看有你听过的吗？

石塘驴巴

l 石塘驴巴

俗话说“天上龙肉，地上驴肉”。由此可见驴巴之美，此特产主要原料为驴肉、驴蹄筋、驴鞭。因为主要食材为瘦肉，故而，其肉质紧实，纤维感足。味道丰富鲜美，越嚼越香。低脂肪也意味着其更加健康。

公和堂狮子头

l 公和堂狮子头

公和堂狮子头，多少离乡的人怀念的美食。发酵面先蒸后炸，工序复杂且耗时。炸制1小时不焦，非得老师傅才行。刚出锅的狮子头，酥脆咸香，中间柔韧清甜。冷却后，口感更脆，但也相对较硬。吃起来费牙。

梁园小鳖

l 梁园小鳖

此“鳖”非彼“鳖”。它是完全由面做出的面食。其中还添加了各类植物配料。健康且美味。它的外形似“鳖”，口感酥松，味道微甜。像是麻花，但又不同。据传，它还曾得乾隆盛赞。

梁园酥饺

l 梁园酥饺

梁园三绝又一绝—— 酥饺。采用面粉、鸡蛋、香油等材料，油炸而成。炸酥饺，最难的便是火候掌控。佳品酥饺，外形金黄圆润。像是切了一半的太阳。口感外脆里嫩，香甜可口，每逢新年，都得备些待客。

岱山湖牛轧糖

l 岱山湖牛轧糖

新晋肥东“网红”特产。结合现代工艺，当地特色农产品。精心制作的牛轧糖，既叫好又叫座。柔韧有嚼劲的糖果中，偶尔的酥脆干果，既增添了口感，更让它的味道丰富了许多。十分惊艳！

竹塘挂面

l 竹塘挂面

地道的肥东特产，怎么也少不了竹塘挂面。搭配当地产的泥鳅，二者相映成辉。惊人的完美！鲜美的汤汁，顺滑的面条，香嫩的泥鳅。往往吃完一碗，才察觉到。而且物美价廉，值得推荐！

肥东特产还有肥东老母鸡、小籽炸酱、二十埠猪头汤、豆腐圆子、咸肉、腌菜、泥鳅、鳝鱼、龙虾等。 如 今发展节奏越发的快，许多当地特产已经变了味 道。 想吃到地道的特产美味，吃货们要抓紧时间了

编审 | 胡海云

运维支持 | 合肥论坛

文字素材来源 | 文旅肥东

【来源：合肥文化旅游发布】

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