白玉菇口感极佳，脆嫩爽滑，搭配青红辣椒，更是让你食欲大增，而且常吃可以清理肠道，赶快来给肠道做做操吧！ 学做起来！

By 青成美食

用料

白玉菇 200克

青红辣椒 2个

葱 少许

姜 少许

蒜 少许

生抽酱油 1匙

蚝油 1匙

鸡精 10克

食盐 10克

白糖 10克

胡椒粉 5克

水淀粉 1勺

做法步骤

1、白玉菇剪掉根部清洗干净。

2、放入锅中焯水五分钟。

3、捞出冷水冲洗备用。

4、青红辣椒切成小段。

5、葱姜蒜适量备用。

6、调制酱汁。依次加入生抽酱油，蚝油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，搅拌均匀备用。

7、水淀粉半碗。

8、锅中放油，加入葱姜蒜爆香。

9、下入白玉菇大火翻炒。

10、淋入酱汁翻炒。

11、加入辣椒段。

12、水淀粉勾芡。

13、待汤汁粘稠即可。

14、出锅装盘。

小贴士

炒白玉菇要使用大火，时间不宜过长。

白玉菇的营养功效

1.提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血压

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