雪蛤，又名东北林蛙
主要分布在黑龙江、吉林、辽宁等
东北部地区
由于雪蛤需要在冰天雪地的环境下冬眠100多天
故称“雪蛤”
雪蛤有自然界“生命力之冠”之称
自然生态生活三年
让它饮清泉甘露、食百种昆虫、历霜雪而成
雪蛤在历史上就是出名的
滋补养颜佳品
清王时更是被列为宫廷专享的贡品
被列为宫廷“八珍”之一
禁止寻常百姓私自保存食用
满汉全席
作为起源于清朝的最著名的宫廷宴席
其中就曾有多道菜是以雪蛤作为食材的
时至今日
雪蛤也常以主食和甜品的形式
登上国宴的菜单
其中
最为人津津乐道的
应该是
2015年在狮城
寓意甜美团圆的 “桂花糖雪蛤汤圆”
见证了两岸关系的
重要历史瞬间
以及1993年“汪辜会谈”中
寓意琴瑟和谐的“琵琶雪蛤膏”
现代人越来越注重保养
很多人也开始选购雪蛤作为保养品
但是对于雪蛤到底有什么功效
以及如何挑选
可能并没有那么清楚
今天
詹姆士的厨房精选商城就为大家
精选了优质的上品雪蛤
无腥味、无杂质、干度高、口感好
忠宝雪蛤
并给大家带来了最优惠的价格
一品级雪蛤20g原价376
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接下来小编将详细给大家说说
雪蛤的功效
如何选购好的雪蛤
以及如何烹饪
一定要看看哦~
01
/雪蛤的功效/
从《本草纲目》就有记载
雪蛤具有
“解虚劳发热，利水消肿、补虚损。
尤益产妇。”
《中华人民共和国药典》也记载
其的功效是
“补肾益精，养阴润肺
用于身体虚弱，病后失调，精神不足
心悸失眠，盗汗不止，劳嗽咳血”。
总的来说
雪蛤对人体有以下作用：
①抗疲劳
雪蛤可以促进蛋白质合成
抑制氨基酸和蛋白质分解
提高血红蛋白含量和糖原的储备
增强抗疲劳能力
②增强抵抗力
雪蛤中含有还原糖和多糖
多糖可增强机体免疫力
增强免疫球蛋白含量
对肿瘤、心血管病均有疗效
③美容养颜
雪蛤中富含胶原蛋白
可促进皮肤代谢
提高女性卵巢功能的活性
从而达到美容养颜的效果
④保养修复女性卵巢功能
增强卵巢活性
从而让女性体内雌激素与孕酮等
平衡雌激素的分泌
再加上孕激素的作用
备孕利于怀孕
怀孕时期更具有保胎作用
⑤保养修复男性睾丸功能
雪蛤对于男性的作用主要表现在补肾方面
由于雪蛤本身的生活习性和生物特征
它所含的多种微量元素
磷脂、核酸和一些其他化合物的协同作用
对于男性补肾壮阳有着辅助的作用
02
/如何选购雪蛤/
作为知名的珍贵补品
市面上就难免会又一些不良商家
受到利益驱使
将不好的雪蛤以次充好
甚至将假雪蛤包装进行出售
现在我们就来看看
几种市面上常见的冒牌货和雪蛤的区别
所以在选购雪蛤时
我们首先应该选择真正有资质的大品牌
以免买到次货甚至假货
这也是我们选择忠宝雪蛤推荐给大家的原因之一
其始于1995年
至今已经经营超过30年
并且旗下已拥有9个雪蛤基地
其中包含一个国家级示范基地
总承包面积达1.7万公顷
推荐给大家更重要的原因是
普通雪蛤相比
其真正的做到了
无腥味、无杂质、干度高
▼
①无杂质
经常吃雪蛤的朋友应该知道
普通的雪蛤中含有很多筋膜杂质
要在泡发过程中一点点剔除
这一步非常麻烦
而我们的是雪蛤线油
提取过程中
需要一点点去除杂质和筋膜
这样的雪蛤非常纯净
想吃的时候直接用纯净水泡发12小时
无需多余操作即可烹饪食用
▼
②无腥味
很多人都知道
市场中的普通雪蛤
总是有一股浓重的腥臭味
即便在泡发和炖煮时加姜片
也还是无法去除干净
这是由于联体油采取干体提取的方式制作
晾晒过程中内脏逐渐腐烂
这个过程中腐烂产生的腥臭味会熏染到雪蛤油
而且，这种腥味即便剔除黑筋也无济于事
（普通雪蛤）
因为提取过程中已经去除了筋膜
然后再进行造型晾晒
仅会有一点点雪蛤自身带有的极淡的腥味
烹饪过程中就会被其他食材味道完全掩盖
丝毫察觉不出来
所以忠宝雪蛤的口感绝对要更胜一筹
（忠宝雪蛤）
▼
③纯干，泡发倍数大
市面中普通的雪蛤
泡发倍数一般在60倍左右
因为它的干度不够高
水分含量比较大
也正是因此
这种雪蛤难以长时间保存
容易发霉变质
忠宝雪蛤可以说是纯干
VIP级的线油泡发比例可达150倍以上
1g相当于普通雪蛤2g
而且在纯干的状态下
更容易长时间存放
（泡发前1.4g，泡发后190.7g）
03
/如何烹饪雪蛤/
雪蛤性平味甘
比较百搭
鲜奶、酸奶、水果等
都可以随意搭配
也可以按照自己的喜好来添加配料食材
最常见的就有
木瓜炖雪蛤、椰汁炖雪蛤等
无论以什么方式去食用雪蛤
必须提前准备的一步是将雪蛤泡发
这里再给大家科普一下雪蛤的正确泡发方法：
首先
使用纯净水泡发
推荐使用娃哈哈或怡宝纯净水
其泡发率远远大于其他品牌的纯净水或矿泉水
其他水质会影响泡发率
其次
常温下泡发时间在12小时左右
若冰箱冷藏泡发则时间控制在24小时左右
如需急用
可掰碎进行泡发
可大大缩短泡发时间
泡发到白色半透明呈现云朵或棉絮状即可
需要注意的是：
泡发容器不要选择金属材质
重金属会和雪蛤的蛋白质产生化学反应
造成营养流失
泡发容器要准备大一点
雪蛤的泡发倍数是很高的
尤其是我们VIP级的
泡发倍数可达到150倍以上~
不用再担心买到假雪蛤
也不用再担心买回去不会做啦
作为养颜滋补的软黄金
精选了真正来自长白山
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