今天，我在这里与您谈谈这种补品汤，蘑菇和竹耳老鸡汤。听这个名字，您已经可以感受到非凡的营养价值。某些人可能不了解“竹炭菌”之类的成分，因此，我将为您做一个很好的介绍。

这是一种著名的珍贵食用菌，具有一定的医学价值。在古代，它还是“朝贡品”，也是国宴的名菜。竹木耳营养丰富，香气浓郁可口，但是第一次食用时，您可能不习惯这种口味，小编就是这样，但是经过多次食用，我爱上了它独特的味道。

自古以来，竹木耳就被列为“八宝之一”。新鲜的竹笋是雪白色的，头顶上有一个深绿色的雨伞帽。干蘑菇是浅黄色的。虽然外观不是很好，但味道并不缺乏。这种食物含有各种氨基酸，维生素，无机盐和其他营养物质。说到它的功效，它实在太多了，我在这里给您一个简短的清单。例如，它具有养血健脾，益气养血，养脑的作用，还可以提高人体的免疫能力。它还具有润肺和止咳，清热利湿的良好作用。它还可以保护肝脏，降低血压，降低血脂，并且对某些癌症的治疗有一定作用。

你在等什么？快做吧！

【食品添加剂】

1只老母鸡，适量的竹木耳，6个蘑菇，6个红枣，少许枸杞，5个葱，3个生姜，5克盐。

[蘑菇和竹耳老鸡汤的烹饪步骤]

1.准备一只已经宰杀的老母鸡，清洗内部和外部，并在处理后将其放在一旁。

2.再次准备葱和姜。将生姜切成薄片，放在一边。

3.准备一个大汤锅，然后将加工过的母鸡放入锅中，一次加入足够的水，然后将洋葱和生姜片放入锅中，先将火放开，然后将锅中的材料煮沸，然后变成温和的火，慢慢地。

4.处理竹类真菌，因为它们通常是干的，所以我们必须首先将它们放在干净的水中浸泡，然后将其切掉。将每种竹木耳切成约5厘米的切片。

5.将红枣和枸杞洗净，放在一旁。蘑菇也应事先浸泡，切掉根部，并在蘑菇帽上切一把十字刀。

6.等待鸡肉汤煮熟。要煮直到肉变软变烂，可以用筷子尝试。它可以很容易地插入鸡腿肉中进行烹饪。

7.然后将沥干的竹木耳，蘑菇，红枣，枸杞等物品倒入锅中，打开中火，继续煮，煮几分钟，然后等待锅中的原料煮熟。

8.最后，向锅中倒入适量的食盐，并调节调味料以关闭火锅。

【提示】

1.将竹木耳放入锅中之前应先用水浸泡。有些人不喜欢它的味道。小编建议您将其浸泡在盐水和醋中，这可能会产生除臭效果。如果您不喜欢自己的口味，请将其浸泡在干净的水中！

2.煮竹耳汤时，不需要放太多，通常大约五点。由于竹木耳本身的味道非常好吃，并且还包含鸡精的主要成分，因此炖汤已经很美味了，而且没有添加其他调味料。

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