前段时间自家喂养的小鸡仔终于长大了，因为家里每天都会有剩饭剩菜，所以干脆用来喂鸡了，没想到那些小鸡现在一个个长得十分肥壮，可把老公乐坏了，孩子也说想喝鸡汤了。于是在里面掏出一只最肥的，在处理鸡肉的时候发现这个鸡虽然肥，但是里面的鸡油也很多，扔掉实在是觉得浪费，但是又不能放鸡汤里面，会导致鸡汤很油腻，再三思索后，干脆先留着看能不能拍上其他用场。

因为鸡油很多，所以连同一旁的鸡皮也割下来了，装了满满一大饭碗，回家将鸡肉炖好后，开始思索如何能充分利用这些剩下的东西。去网上搜索了许久，大家对鸡皮鸡油的做法攻略少之又少，老公也说直接扔掉算了，反正大家都不爱吃。

现在大家的生活水平是好了，但是也不能随意浪费粮食，从各餐厅中都可以随时见到各类宣传海报，推荐光盘行动，平时自己在外面吃不完都会打包回家，既不浪费钱也不浪费粮食，一举两得，如今反倒自己做饭时就可以浪费了？

每一样食材都有自己的特色，既然鸡油也是油，用来代替食用油炒饭会不会更香更好吃？想知道我会怎么做吗？一起接着往下看吧。

【鸡油姜蓉饭】

【所需食材】：鸡皮、鸡油、生姜、盐

【制作步骤】：

1、首先拿出剩下的鸡油与鸡皮，处理干净后切成小片，然后热锅放入鸡皮鸡油小火翻炒，再加上两片生姜，炒到鸡皮与鸡油干煸没油油分即可捞出残渣。

2、然后拿出剩下的生姜，将它磨成姜蓉，放入碗中加入炒出来的鸡油，用筷子搅拌均匀。

3、接着将大米洗净，装入适量的水按下煮饭键，等到饭熟后立马倒入搅拌好鸡油姜蓉，用饭勺充分将其余米饭混合，全部搅拌均匀后就可以享用了。

平时的米饭没有上面味道，偶然吃上一碗鸡油姜蓉饭十分新鲜，味道也很好，就连家中从来只吃一碗饭的孩子都添碗了，老公吃了说还想再吃。#舌尖上的美食#

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