在我们的生活中，每天都离不开一日三餐，我们每天身体所需要的营养，大部分都是从一日三餐中获得的，随着人们生活水平的提升，对食材的要求也越来越高了，这5种“杂粮”营养极高，建议家里囤一点，煮饭煲粥，好吃又养人，下面秋秋就详细地和大家介绍一下，这5种营养丰富的杂粮。

【三色藜麦】

三色藜麦是由白藜麦、黑藜麦、红藜麦，混合而成的，藜麦的营养非常丰富，藜麦中蛋白质含量非常高，还富含着人体所需的多种氨基酸，及多种维生素、多酚、类黄酮类、皂苷、矿物质等营养成分，而且藜麦的脂肪含量与热量都比较低，膳食纤维含量比较高，饱腹感强，是一种营养极高，常吃又不易长胖的好食材。

三色藜麦用来煲粥、煮饭都可以，还可以和我们平时吃的大米、黑米、小米等一些食材一起煮饭，或者煮粥都很好吃，营养也很丰富，膳食纤维含量比较高，饱腹感强，大人孩子都可以吃，是一种营养非常全面的杂粮。

【黑米】

不知道大家有没有在家里备一点黑米的习惯，我家里是常备着黑米的，黑米的营养极高，黑米中富含着蛋白质、多种维生素、花青素、钙、铁、锌等多种营养成分，黑米因为有着丰富的营养价值，所以也有着“黑珍珠”和“世界米中之王”的美称。

我一般煮米饭的时候，喜欢加一点黑米和其他的杂粮，混合着一起煮，这样营养更加丰富，膳食纤维含量也更高，能够更好地帮我们补充营养，黑米不仅可以煮米饭、煲粥，还可以用来做成黑米蛋糕、黑米发糕、黑米馒头，等很多美食，经常给家人吃一点黑米，营养好吃又养人。

【脱皮绿豆】

绿豆是大家非常熟悉的食材了，特别是夏天经常用绿豆给家人做一点绿豆糕、绿豆冰沙，都很好，清凉消暑，还营养好吃，所以我一般都会在家里备一点脱皮绿豆，因为做绿豆糕、煮绿豆粥、绿豆冰沙，脱皮绿豆做出来的口感更好一些，吃起来口感更加细腻好吃。

绿豆的营养也很丰富，富含着蛋白质、多种维生素、叶酸、钙、铁，等营养成分，夏天就要到了，绿豆是很好的夏季消暑食材，夏天我很喜欢自己在家里，用脱皮绿豆做一点绿豆糕给家人吃，自己做的绿豆糕可以按自己喜欢的口味来，少油少糖吃着更加营养，家人也很喜欢吃。

【小米】

小米在我国北方吃的比较多，我们常吃的小米，因为颜色金黄，所以也被称为黄小米，小米的营养极高，富含着蛋白质、多种维生素、矿物质等营养成分，常吃一点小米，对调养身体也有着很好的帮助。

用小米煮粥，喝起来有着浓浓的小米香味，再配上一点青菜，吃起来清淡又好吃，在北方生活的朋友们，应该对小米会更加熟悉一些，生活在南方的朋友们可能吃得少一些，不过我们经常吃一点小米，还是很营养的，而且小米不仅煮粥好喝，也可以用小米做成小米糕，也非常好吃。

【燕麦米】

燕麦米的营养价值很高，燕麦米所含的多种氨基酸和多种维生素都很高，燕麦米中还含有丰富的亚油酸，对调理身体也很有帮助，而且燕麦中还含有丰富的植物纤维，对于缓解便秘也有着一定的帮助。

燕麦米平时可以搭配大米及其他杂粮一起煮饭、煲粥，也可以用来做米糊，都很好吃，我比较喜欢在煮米饭的时候加一点燕麦米，这样煮出的饭更香，吃起来也更加营养好吃。

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