夏季腹泻多是病从口入，冷热混食、误食变质食物等引起的腹泻占了多数。腹泻患者应该怎么合理安排日常饮食呢？

可以进食含淀粉类的食物

腹泻初期属于胃肠道急性充血、水肿、发炎和渗出阶段，此时肠蠕动活跃，肠道消化吸收功能比较弱，脂肪、蛋白质会出现吸收、代谢障碍。这时可以进食一些含淀粉类的食物。

有研究表明，含淀粉的流质食物可避免呕吐，减少体液的流失，有利于止泻，还可以有效地养护肠道。这些食物包括大米粥、藕粉、面糊、细挂面、面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给患者多喝一些汤水，如米汁、淡盐开水等，以补充体内水、电解质的不足。

不宜喝牛奶和吃大量的糖

牛奶和糖进入肠道后，容易发酵产生大量气体，引起腹胀、腹痛。牛奶中还含有较多的脂肪。脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，腹泻后喝牛奶会加重肠道负担，对病情不利。

奶制品中有一种例外，就是酸奶。酸奶中的乳酸菌可以抑制大肠杆菌的生长，是防治腹泻的安全食品，可以适量饮用。

继续节制饮食 等待恢复

经过一段时间的治疗，有些患者见症状缓解，就开始正常饮食了，这是错误的。因为患者除了出现拉肚子及呕吐症状外，其胃肠道还经历了一个病理生理的改变过程，需要时间恢复。所以，此时应该继续节制饮食，仍以软烂、清淡、少渣为主，避免过早地进食肉类、油炸、生冷坚硬的食物和多纤维食物。

在胃肠道功能恢复2~3天左右，并且大便正常后，患者方可按照正常饮食进餐。

延伸阅读

如何预防夏季腹泻

查验保质期 夏季天气炎热，很多食物的保质期都会受到不同程度的影响。在关注保质期的同时，还应关注“保存温度”，以免误食变质食物，出现腹痛、腹泻。

保证食用安全 生熟分开、尽量不吃隔夜食物、冰箱里拿出来的食物要完全加热再食用。

勿贪食冷食 夏天，人们喜欢吃冰镇饮料、雪糕、水果等。如果没有节制地吃冷食，就容易造成肠胃功能紊乱，引起腹痛、腹泻。另外，暴饮暴食，过食辛辣、油炸、烧烤食物等也会增加肠胃负担，出现各种不适。

注意保暖 夏季，空调温度不宜太低，尤其要注意腹部、脚底等部位的保暖。腹部受凉易使肠蠕动瞬间加快，可诱发急性胃肠炎。

作者 | 北京积水潭医院感染疾病科 白爱华

资料来源据老年健康报（图片来源网络）

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