说起可乐,就不得不提如今市面上的两大可乐巨头——可口可乐和百事可乐了。为了确保自身的市场地位,可口可乐将自家价值790亿的秘方放进了银行保险柜,家底必须藏起来啊。可既然都把制作秘方藏进银行了,为什么又要把配方印在产品包装上呢?这不是自相矛盾吗
确实,我们可以在可乐罐上看到清晰的配方表,糖、碳酸水、焦糖、咖啡因、磷酸等等。但看到这些,你就能做出一杯一模一样的可乐来了吗?显然不能,除了配料,还有配料比例、前后工艺顺序以及温度等条件。一步做错,做出的可乐就变了味。
其次可乐的口感多样,配方也不尽相同。而这些差异在配方表里并不会体现出来,不同国家、地区的可乐,口感也不一样。为了适应各国顾客的口味,可乐公司会往可乐里添加地方特色配料。而且据说可乐的核心竞争力是可乐中的浓缩液,其中的秘方不为人知,是可口可乐公司的超级机密。所有的浓缩液都由可口可乐公司自己生产,再运送到全球各地的加工厂,想知道,门都没有~
还有就是两大可乐品牌已经霸占全球市场多年,有着稳固的市场根基、受众稳定、口感深入人心、价格也不贵。在这种情况下,他们根本不怕有人来抢他们的市场,可乐那么好喝,根本没人能抗拒嘛。
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