小龙虾在体内排卵期是黑色，在排卵期之前，小龙虾交配后公虾的精液就储存在母虾的卵巢内，当排卵结束后就会受精变成蛋黄色，经过20天左右的受精孵化，虾仔就会再次变成酱黑色。虾子变成酱黑色以后，根据温度不同，爆卵周期也就不同，大概在10-25天不等，虾苗就会破卵脱离母体，脱离母体5-7天内，幼苗还需要回到母虾腹部继续吸收营养，这个阶段母虾基本不会变换栖息位置，幼苗也不会游离太远，基本还是保持在原地不动。

因此时间过程可以概括为：种虾交配，然后排卵7-15天，卵仔受精，孵化育苗10—30天，整个过程约60天到75天左右，温度不同时间还会有所差异，也有种虾11月抱卵，由于温度太低，一直到第二年三月虾苗才脱离母体。

小龙虾的卵呈现酱黑色，说明其已经受精成功，只待小虾破壳而出了。像现在是9月份中旬，水温什么的都还比较合适，再过个把月左右，也就是十月中旬左右，你就可以见到虾苗了。待虾苗出来后，幼虾主要靠卵黄提供营养，其还会需要依靠母虾提供保护，大概要到幼虾基本具备独立生存的条件了，母虾才会将幼虾带入水中，将其散开。幼虾才算彻彻底底的离开母虾，成为真正的幼苗。

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实际上只要温度适宜，从酱黑色的卵到幼虾出壳是比较快的了，小龙虾发展的最缓慢的是卵巢，从交配后到卵巢发育成熟，大概需要2个的时间，而小龙虾出壳的快慢又和水温及溶氧有关。水温高溶氧高，小龙虾幼苗出壳就快，反之就很慢。

如果时间晩了（十月份后）再留种，由于气温较低，可能小龙虾幼苗脱离母体后，就会出现严重的冻死冻伤现象。而大部分则可能会继续被母虾带着，要到第二年开春气温回暖后，才会脱离母体。

而如果是在九、十月脱离母体的幼虾（秋繁苗），还能有一段比较好的生长时间，也能对环境更适应，成活率肯定会比十一月份脱离母体的幼虾会更高。

总之，你发现虾卵呈酱黑色，说明幼虾即将破壳，你这个时候最需要做好的就是肥水工作，让水中的浮游动、植物多起来，幼虾脱离母体后，有充足的开口食物，生长的就会更快。

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