脑血栓是常见的老年性疾病，该疾病不仅能造成语言、精神、智力障碍等方面的问题，严重时可影响呼吸道、消化道功能，甚至致残致死。日常饮食和脑血栓的发生息息相关。如何通过饮食习惯远离脑血栓的危害预防脑血栓具体该吃些什么呢建议遵循以下饮食原则:

限制脂肪摄入量 脑血栓患者不得摄入过多脂肪，在饮食中应减少总脂肪量，并且还要限制胆固醇类食物的摄入。

控制总热量 要想使血脂下降，必须控制总脂肪摄入量，这样对身体的各个脏器都有益。

适量增加蛋白质 脂肪量下降就要适当增加蛋白质，如食鱼类、豆制品、瘦肉等，但不宜吃太多，每日保持一定的量，有利于降低血液胆固醇以及预防血液黏滞。

限糖限盐 脑血栓患者不宜吃过多精制糖和甜食，以避免血糖、血脂升高。过多吃甜食，对恢复过程中的脑血栓患者极为不利。某些脑血栓病人还患有高血压病，所以食盐量要减少，每日保持在3克为宜。

注意烹调用料 烹调过程中，为了增加食欲，可以加入适量的醋、芝麻酱来调味。

经常喝水 脑血栓患者要经常饮水，特别是在清晨和晚间，清晨、晚间饮水可稀释血液，防止血栓栓塞。

增加维生素C 多吃富含维生素C的食物能起到降脂的作用，很多水果、蔬菜中都含有维生素C。

预防脑血栓具体该吃什么

玉米:所含的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。多食玉米有助于人体脂肪以及胆固醇的正常代谢，减少胆固醇在血管中的沉积。

西红柿:所含各种维生素丰富，其所含维生素芦丁可提高机体氧化能力，消除自由基，保护血管弹性，预防血栓形成。

苹果:富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，有助预防动脉粥样硬化。

海带:富含岩藻多糖、昆布素。这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降低胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。

大蒜:含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。

洋葱:含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，这种物质能舒张血管，降低血液黏度，减少血管压力。同时洋葱中含有的二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

茄子:所富含的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。

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