作为一个彻头彻尾的吃货，

今天阿杏继续和大家一起了解一下日本人气小吃——“可乐饼”！

可乐饼里并没有可乐

不少人都会以为日本可乐饼，是把可乐冻起来再炸制的。但是事实证明大家想法还是太天真了，就像老婆饼里没有老婆一样，可乐饼里也是没有可乐的。

日料一向清淡健康，所以像可乐饼这种油炸食物肯定是从其他国家传过来的。据说可乐饼是在明治维新时期，从法国传入日本的。 到了大正时期，可乐饼和炸猪排、咖喱饭并称“日本三大洋食”。

日式可乐饼的超高人气

日本改良后的可乐饼成了街头巷尾的人气小吃，内馅的种类也比之前多，牛肉可乐饼和炸虾可乐饼近年来更受人们的喜爱。

正如电影里所呈现的那样，可乐饼在日本是一种很常见的小吃，从小朋友到老人，都有可乐饼的忠实食客。

在日本，除了在街边小吃店里能够买到可乐饼，在许多日式餐馆里也很常见，而且可乐饼不仅可以当做配菜，也可以作为主食。

可乐饼的魅力所在

日本的可乐饼一开始是这样做的：将蔬菜和肉切碎，然后混合土豆泥、奶油和面粉，捏成椭圆形，再在最外层蘸上小麦粉、蛋液和面包糠进行炸制，香脆可口的日式可乐饼就完成了。

后来土豆泥变成了可乐饼的灵魂，其他的配料都可以随意搭配，但是土豆泥一点都不能少！就像“万物皆可天妇罗”一样，万物也皆可“可乐饼”！

如果在小吃店看见了可乐饼不妨买一个尝尝，刚出锅的可乐饼一定不会让你失望！

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