叶酸又称维生素B9，在人体内不能合成，只能靠外源性摄入。母体内叶酸水平不足，会导致胎儿神经管缺陷。叶酸是 B族维生素的一种。微溶于水，对热、光线、酸性溶液均不稳定，在中性及碱性溶液中对热稳定，烹调中损失可达50~90%。此外叶酸还有理化性质如下所示：

1．叶酸是合成核酸时所需的辅酶，叶酸不足，影响核酸合成，影响正常细胞分裂与复制。

2．帮助调节胚胎神经细胞发育，防止新生婴儿患先天性神经管缺陷症。

3．制造红血球不可缺少物质（与B12），预防治疗叶酸贫血症。

4．保护粘膜，粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。

5．抗癌作用，叶酸和烟酸一道能阻止自由基对染色体破坏。

而叶酸的最佳补充时间是怀孕之前3个月到怀孕的前3个月，共6个月时间。 一般育龄妇女都有意外怀孕的可能，一般知道怀孕都是1个多月，所以叶酸的补充要在备孕期进行补充，主要还是靠食补和口服叶酸片进补。

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好孕

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