甘蔗清甜爽脆，生津开胃，秋冬季正是吃甘蔗的好季节，此时许多朋友都会买上几根给亲戚、小孩们尝一尝，而甘蔗虽然甘甜好吃，但许多同学却不见得会买，大多数人都是盯着大的甘蔗买，认为果肉大就更好吃，而也有一些人认为买带白霜的好，认为糖分更多，其实这样的想法都是不准确的，买甘蔗到底怎么买？下面麟大大就为大家来一一解答。
甘蔗怎么选？
要想买的甘蔗清甜可口，需要牢记以下5点：
1、看颜色。清甜的甘蔗一般表皮颜色都是深黑色的，如果表皮颜色偏白或偏黄、偏红，则代表甘蔗的生长环境不好，去皮后口感不会鲜甜；
2、看白霜分布。高品质的甘蔗表面都有明显的白霜，这层白霜是代表甘蔗内部糖分较多，自然的分泌物，而如果甘蔗表面没有白霜或白霜较少，则口感不够脆甜；
3、看表皮。好的甘蔗表皮都是饱满浑圆的，有光泽无褶皱，摁压硬实但有水分，而不好的甘蔗表皮会有明显褶皱，无光泽，摁压很硬无水分；
4、看节头长短。一般香甜的甘蔗每一节都生长得很均匀，节头较长且每一节长短相当，而如果是节头较短或节头长短分布不一的甘蔗，味道一般都不甜；
5、挑弯直。品质好的甘蔗一般都是生长得很直，不会中途转弯生长，如果甘蔗比较弯或者一段直一段弯的，这样的甘蔗养分吸收也不好，口感也不会太甜。
甘蔗应该选“粗的”还是“细的”？
买甘蔗不能选粗的也不能选细的，应该选粗细适中的。理由如下：
1、粗甘蔗味道淡。越是粗的甘蔗虽然肉比较多，但是因为需要生长的时间更长，内部糖分溢出较多，最终导致味道反而越淡，不如适中大小的甘蔗清甜；
2、粗甘蔗容易烂。很粗的甘蔗一般都是生长较久的甘蔗，采摘时间晚，内部因为糖分一直转化为白霜溢出，所以反而更容易吸引生虫导致变质；
3、细甘蔗口感硬。越是较细的甘蔗一般肉质很硬，去皮不容易，即使去皮后吃着口感也比较发干，水分较少，不好吃；
4、细甘蔗味道淡。越细的甘蔗一般生长时间较短，所以养分吸收也相对较少，味道上自然也不会很甜。
甘蔗除了生吃还有什么吃法比较好？
1、甘蔗榨汁。甘蔗除了生吃以外，其实还有很多吃法。其中就以甘蔗榨汁比较常见，用榨汁机将甘蔗放入榨汁即可，或者榨汁后与其他汽水兑着喝，如雪碧，味道也很不错哦；
2、甘蔗煲汤。甘蔗本身营养价值挺高，生津润肺，氨基酸很多，还有较多的维生素B，所以将甘蔗去皮后切块煲汤，不管是煲鸡汤还是蔬菜汤，味道都很不错。
结语
其实买到一道甘甜可口的甘蔗还是非常简单的，只要大家看完收藏本文并认真上手选购，都能轻松买到满意香甜的好甘蔗！快试试吧！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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