火锅在当下的餐饮市场上拥有十分庞大的消费群体，随着现今火锅市场的不断发展，火锅的菜品种类和口味也变得越来越多，人们可以根据自己的喜好，来选择好吃的火锅菜品搭配。那火锅配菜有哪些

1.必上榜的毛肚黄喉和鸭肠

敢问上万个火锅品牌，哪一个的店内没有火锅老三篇(毛肚、黄喉和鸭肠)，这三样食材在四川是最为常见，也最受欢迎的，其中毛肚凭借爽脆化渣的口感获得了妥妥的C位，很多火锅店也相继推出了多种品类，绿色毛肚、鲜毛肚、千层肚等等特色毛肚，不仅形式、口感多样，可供消费者选择，另外鸭肠也非常盛行，它的口感与毛肚有相似之处，即一个“脆”字，但它吃起来脆感更足一些，而黄喉则更偏重于滑和那股韧劲，吃起来又是另一番滋味。

2.香辣刺激的麻辣系列

四川火锅整体的底味是“辣”，但这丝毫不影响四川人追求更深程度的辣。在四川，火锅的配菜中可以见到很多披着麻辣外衣的配菜，他们共同为四川火锅增添了更重的麻辣色彩，比如常见的麻辣牛肉、双椒牛肉、椒麻嫩牛肉、黑椒牛排等等，都是经过足足的辣料腌制，使其保持了十足的辣力，吃起来会让人有喷火之势，但却也十分满足。

3.新鲜爽口的时蔬系列

吃肉，能让我们的胃得到大大的满足，但是烫火锅，光有肉可不行，还得重视营养的均衡摄入，搭配一些素菜更能帮助你享受到健康的美味，因而以下素菜也是四川火锅店比较常见的配菜：比如，绿意盎然的莴笋头、清甜爽口的脆藕，可脆可绵的多变功夫土豆，嘎嘣脆的贡菜，以及木耳、冬瓜、南瓜都是食客比较爱点的配菜。

三、品尝顺序有讲究，先素后荤，不喝汤底

吃火锅，可选择的食材很丰富，各种肉类和时蔬。

“吃火锅时要先素后荤”这个道理，其实有不少小伙伴还是知道的，只是不!自!觉!而已。但其实吃火锅时先素后荤，不仅可以让我们多吃蔬菜，而且还能进一步提高汤底的鲜味，让后面涮出来的肉更清甜可口。

此外，在涮食的过程中，一定要注意不要生熟混搭、不要冷热交替、不要等涮食后喝汤底，这样就完全可以放心地吃火锅啦。在家吃火锅不仅实惠，而且有气氛，但是为了家人的健康，家里的各位“掌厨大人”一定要记住这些吃火锅小技巧，这样才能让你亲爱的家人们吃得健康又美味。

品尝顺序有讲究，先素后荤，不喝汤底

吃火锅，可选择的食材很丰富，各种肉类和时蔬。

“吃火锅时要先素后荤”这个道理，其实有不少小伙伴还是知道的，只是不!自!觉!而已。但其实吃火锅时先素后荤，不仅可以让我们多吃蔬菜，而且还能进一步提高汤底的鲜味，让后面涮出来的肉更清甜可口。

此外，在涮食的过程中，一定要注意不要生熟混搭、不要冷热交替、不要等涮食后喝汤底，这样就完全可以放心地吃火锅啦。在家吃火锅不仅实惠，而且有气氛，但是为了家人的健康，家里的各位“掌厨大人”一定要记住这些吃火锅小技巧，这样才能让你亲爱的家人们吃得健康又美味。

以上就是关于涮,火锅,准备,什么,食材,常用,配菜,有,哪些,的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。