这段时间广东天气比较傲湿热，容易让人食欲不振，不少的街坊朋友选择吃酸的东西来开胃，虽然确实能够起到一定的开胃作用，但是中医师建议春天不适合吃太多的酸性食物。如果吃太多的酸性食物，容易导致肝气过旺，肝气旺就容易上火暴躁而酸性的东西克脾，所以容易导致脾胃虚弱、湿气中、胃口不佳、甚至大便溏烂。所以这个时候最好就是健脾养胃。

太子参淮山鸽子汤

益气健脾、开胃

太子参

太子参味甘性平，是一种补气生津，健脾益肺的食物，主要用于脾气虚弱、胃阴不足的时候。因为比较温和，也是适合小孩子食用的食物。

淮山

淮山也是味甘性平，有着益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用，经常食用有着很不错的功效。

【食材】太子参20g 淮山30g 大枣5颗 生姜2片，鸽子1只

【做法】将所有食材清洗干净，然后放入锅中煮1小时左右便可。

【注意】这款汤是扶正胃助，要是感冒发烧、慢性病急性发作期的时候，不建议食用，而没有病痛的人群，特别是老人和小孩，在这个时节可以多吃。

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