三伏天，一年中最热的季节，尤其是今年的三伏天要持续40天，因此我们一定要调整好的饮食， 在餐桌上多增加些汤汤水水。以清补、清热消暑、健脾养胃的快手汤为主。喝汤既能补充水分，清热解暑， 还有利于消化吸收，对脾胃好。 分享7道营养汤，好喝好做， 清热消暑对脾胃好，天天不重样，安稳过夏天，每天一道换着喝。 喜欢的朋友不妨快收藏吧。

【黄瓜豆腐菌菇肉丸大酱汤】

原料： 肉馅 蟹味菇 豆腐 黄瓜 姜末 韩式大酱 料酒 淀粉 油盐

制作： 肉馅加入盐，料酒和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 将肉馅放在手中团一团后挤出肉丸；小汤锅放入冷水， 将挤好得肉丸放入锅中去煮，大火煮开后撇去浮沫，加入大喜大大酱汤专用酱；加入豆腐块和蟹味菇进锅去煮上2分钟，加入黄瓜片进锅去煮上1分钟，加入少许盐调味后继续煮上1分钟即可。

【丝瓜日本豆腐蛤蜊汤】

原料： 丝瓜 日本豆腐 蛤蜊 姜片 盐

制作： 小炖煮锅中加入适量的水，将吐净沙的蛤蜊倒入锅中去煮，加入姜片，煮到蛤蜊张开口后先将它们捞出来后再撇去浮沫；加入丝瓜片和日本豆腐块进锅去煮；丝瓜煮熟后加入盐调味，再将刚捞出的蛤蜊倒入汤中继续煮上一分钟即可。

【香菇冬瓜肉丸汤】

原料： 香菇 冬瓜 肉馅 姜末 料酒 淀粉 葱花 胡椒粉 盐

制作： 肉馅加入盐、淀粉、姜末和料酒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲； 将肉馅放入手中团一团挤出了肉丸； 陶瓷小炖锅中放入冷水， 将肉丸放入冷水锅去煮，中小火煮开后撇去浮沫， 加入香菇片和冬瓜片进锅去煮，全部煮熟后加入盐和胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。

【冬瓜蟹味菇猪肝汤】

原料： 猪肝 冬瓜 蟹味菇 姜末 淀粉 料酒 生抽 葱花 油盐

制作： 猪肝片加入盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀。烧热锅放入适量的油， 加入蟹味菇进锅翻炒两下； 加入冬瓜片进锅翻炒几下加入水进锅炖煮；加入些生抽煮至冬瓜半透明时加入猪肝片进锅去煮，全部煮熟后加入适量的盐等调味，再放入葱花即可。

【财鱼豆腐汤】

原料： 财鱼 豆腐 毛豆米 姜片 料酒 淀粉 胡椒粉 葱花 油盐

制作：1 财鱼片放入盐、料酒、淀粉和姜片等调味料等拌均匀腌制一下； 热锅凉油，放入鱼骨和鱼块边进锅去炸，将它们双面煎至金黄后加入姜片进锅去煎；加入水后炖煮至汤色奶白；.再将鱼汤中的鱼骨捞出来，加入豆腐块和毛豆米，将鱼片放入汤中去煮至鱼变白后，加入盐调味，继续煮上2分钟即可。

【丝瓜菌菇肉丸番茄汤】

原料: 肉馅 丝瓜 番茄 海鲜菇 姜末 料酒 淀粉1 葱花 油盐

制作： 肉馅加入盐，淀粉，姜末和料酒等调味料顺着一个方向搅拌上劲；烧热锅放入适量的油，加入番茄碎进锅炒至微微出汁； 加入水炖煮，将肉馅放入手中团一团挤出肉丸后进锅去煮； 加入海鲜菇和丝瓜进锅去煮，煮熟后加入少许盐调味，最后放入葱花即可。

【菌菇蚕豆米龙利鱼汤】

原料： 龙利鱼 蚕豆米 蟹味菇 姜末 淀粉 料酒 胡椒粉 葱花 油盐

制作： 龙利鱼条加入适量的盐，姜末，淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧热锅锅放入少许油，将蟹味菇放进锅煸炒两下； 加入水炖煮； 加入的蚕豆米进锅去煮上2分钟，加入腌制好的龙利鱼进锅去煮熟，加入少许盐和胡椒粉调味即可。

以上就是关于喝什么汤好,夏天喝什么汤好的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。