冬至过后， 进入一年最寒冷的数九寒冬， 每年一到冬季，就是流感高发的季节，人们很容易感冒，尤其是家里孩子， 因此这个季节我常会给家人来炖些营养汤来，即可补充营养物质， 增强免疫力少生病，又能驱寒暖胃，且餐桌上一锅热气腾腾、香气扑鼻的汤，捧在手里暖在心头， 一碗下肚特舒服。

俗话说：“药补不如食补“。汤，食材中的营养经过长时间的煲煮，营养完全融入到汤中，非常易于人体吸收， 是老少皆宜的滋补品。煲汤的食材也多样，鸡汤、骨头汤、牛肉汤、肉丸汤等， 你可搭配上不同的食材，如莲藕、山药、玉米、番茄等各式配料，这样荤素搭配，营养均衡，吃起来更健康。

今天给大家推荐一道湖北人冬季餐桌上很受欢迎的一道汤——莲藕玉米棒骨汤，棒骨比排骨更加经济实惠， 且钙质多多； 莲藕是冬季煲汤的最佳食材之一， 补血益气；玉米虽是一种粗粮， 它即可入菜，也可作为主食，营养丰富，味道香甜。将着三样食材一起煲汤， 鲜美极了， 莲藕粉粉糯糯，玉米香甜味道， 骨汤香浓味鲜， 补钙又强身，鲜美又便宜，冬天进补我家最爱喝的一道汤，营养又暖胃，喝后全身暖暖的，上桌必吃光，喜欢的朋友不妨试试吧。

【莲藕玉米棒骨汤】

原料： 棒骨 半根 莲藕 1节 玉米 1 根 姜片 3片 葱花 胡椒粉 盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 棒骨冷水下锅焯煮， 加入姜片； 3. 将焯好的棒骨放入电炖锅中； 4. 加入莲藕块； 5. 加入玉米块； 6. 加入姜片； 7. 一次性加入足量的水； 8. 按下电炖锅上炖煮棒骨的功能键； 9. 时间到，“莲藕玉米棒骨汤”就炖好了，加入盐和胡椒粉调味；

10. 盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1. 先将棒骨放入冷水中焯煮，加入姜片去腥； 2. 将准备好的食材， 棒骨、玉米和莲藕一起放入电炖锅中，水要一次性将水加足； 3. 待时间到，棒骨汤炖好后加入盐等调味即可。

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