秋天真是个喜人的季节，到处一片秋收繁忙的景象，人人脸上都挂满了喜悦的笑容，不怎么下地的我，一到周末也跟着一头钻进了果园，忙着帮丈母娘摘苹果，今年又是一个丰收年，辛苦了一年终于有了收获！院子里、棚子里、田地头、放眼望去所见之处，都是一筐筐红彤彤的大苹果。

俗话说“物以稀为贵”，什么东西多了也就不是那么稀罕了，记得小的时候，苹果还不是每家每户都有，偶尔吃个苹果，就好像过年一样，我到现在还记得那时的愿望是：能每天吃上一个大苹果！可是现在家里的苹果多了，不只是我不再像从前一样爱吃，孩子也是，喜欢吃水果，却唯独不怎么爱吃苹果。

不过这可难不倒喜欢做美食的我，苹果这么有营养，我可得变着法地做给家人吃，看看我是怎么做的吧：

苹果鸡蛋这样做，我家早餐隔三差五做着吃，比油条简单，比包子香！

【准备食材】：苹果 面粉 鸡蛋 白糖 酵母 植物油

1.盆里准备800克面粉，倒入5克酵母、1勺白糖（加白糖可以促进酵母发酵），然后再倒入适量温水将酵母化开，酵母融化之后，再磕入2个鸡蛋搅散，然后再分少量多次倒入温水，将面搅至絮状后，再倒入适量的植物油，揉成光滑的面团，放到温暖的地方发至2倍大，加鸡蛋和食用油做出的面食香甜暄软。

2.苹果两个洗净后，不用去皮（苹果皮中含有大量的膳食纤维，能促进胃肠的蠕动，有利于消化）先切成片再切成小丁。锅中加适量的清水，然后加入2勺白糖搅拌融化后，再倒入苹果丁煮熟，大约煮10分钟左右，汤汁变至浓稠时，我们开锅用铲子不停地翻炒，炒至苹果成粘稠果酱状时关火盛出放晾备用。

3.调个油酥：先将食用油加热，烧至4成热时，加入适量的面粉，搅拌至糊状即可关火出锅，切记油温不要太高，不然面粉容易糊锅。

4.面团发好后，先多揉一会儿排排气，再分成大小均匀的小剂子，揉圆按扁后中间包上调好的油酥，然后捏紧包实，擀成牛舌状后，再从一端卷起来，然后再压扁对折擀薄，中间包上苹果酱，像包包子一样包起来后，口朝下按扁。这样烙出的饼外酥内香，暄软又多层。

5.电饼铛开上下火，预热3分钟后不用刷油，放入饼胚，盖上盖子烙8分钟左右，因为电饼铛一般都是下火较上火猛一点，所以中间要经常翻一下面，让饼受热均匀，煎至两面金黄，用手按一下回弹特别快，饼就熟了，盛出来享用吧。

早餐别吃油条了，教你新吃法，做一顿3天不早起，比油条包子都香！苹果馅饼这样做，香甜美味，一次做了12个，我和媳妇一顿吃3个，3天早晨都不用起早了，早晨稍微一热，配上一杯牛奶，就是一顿营养丰富的早餐。

啰嗦一句：

如果早晨起床后做，担心太匆忙来不及，可以将面在前一天晚上睡觉前调好，盖上保鲜膜放在冰箱冷发酵，这样早晨起床，正好面也就发好了，省时又方便。

今天的分享就到这里了，我们下期见，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~

以上就是关于怎么做,怎么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。