前一段时间宝妈分享了一道炒三丁，食材是土豆、藕、肉，好多粉丝留言说太好吃了，又香又下饭，吃得全家都夸！

看到大家这么喜欢，今天就在三丁的基础上再加一丁，更有颜值和营养了，看着也更有食欲。成品咸鲜软糯、脆、香，非常有食欲。具体怎么做，文中可是有小窍门的，非常简单，仔细看哦，肯定一次成功！

食材：猪瘦肉120克，土豆1个，藕1段，胡萝卜1根，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，料酒1汤匙，玉米淀粉1汤匙，黄豆酱油2汤匙，植物油适量，盐适量

【炒四丁】

做法：

1 备好食材。胡萝卜去头洗净，土豆去皮洗净

2 藕去皮，先顺长切条

3 再切小丁

4 清洗一下，先泡水，要炒的时候捞出控水

5 土豆也切丁，冲洗一下控水备用

6 胡萝卜切小丁

7 肉切丁，葱切葱花，姜切末

8 肉丁放入大碗，加生抽、料酒、淀粉拌匀，腌5分钟（肉鲜嫩）

9 锅内加植物油，先小火煸土豆

10 土豆微黄变软放入藕丁和胡萝卜丁，煸炒至藕断生，都盛出备用

11 利用锅内的余油煸炒肉丁

12 颜色发白加黄豆酱油提色，倒入刚才的三种丁

13 加入提味盐，开大火，再顺锅边点入两汤匙清水接着炒

14 土豆丁极个别有黏在一起的时候即可关火出锅

宝妈小贴士：

1 各种丁都是指甲大小，别切太大口感不好，熟的也慢

2 食材中我用的是水果胡萝卜，其实什么样的都可以，这个随意

3 土豆最后要绵软才好出锅，这样成品咸鲜软糯、脆、香，非常有食欲

以上就是关于怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。