今年的8月7日就是立秋了,立秋即秋天开始之意。入秋后,气候会开始逐渐变得干燥,我们可以适当多吃一些去燥的食物。其中,多喝养生粥是去燥滋润的好方法。以下收集了这十款适合在立秋时节吃的养生粥,简单好做又好吃,男女老少都爱吃,赶紧收藏吧~
一、红枣莲子薏米粥
1、红枣洗净去核;莲子、薏米洗净;生姜切片备用。
2、将红枣、莲子、薏米、姜片放入砂锅中,加入适量清水,先用大火煮滚,后改用小火熬成粥,再根据口味加入少许盐或糖调味即可。
二、山药南瓜粥
1、大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;山药去皮洗净切块;南瓜洗净切丁。
2、将粳米放入砂锅中,加入适量清水,用大火煮沸;然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮;最后根据口味加入少许盐或糖调味即可。
三、青菜虾仁粥
1、河虾洗净去虾线,用胡椒粉腌制10分钟;青菜洗净后切成小块。
2、锅中放入水和大米,大火烧开后小火煮20分钟。加入虾仁和青菜,煮沸5分钟后加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
四、山楂银耳粥
1、把山楂洗净,切片;银耳泡发去蒂根,撕成瓣状;大米淘洗干净。
2、把大米、山楂、银耳放入电饭煲内,加水适量,如常规将其煲熟,最后加少许糖调味即成。
五、牛奶红豆粥
1、把挑好洗好的红豆放到锅里,加少量清水,先用大火煮开,再换小火把红豆煮软,等煮到红豆已经有点破壳关火。
2、把鲜奶倒进正在煮的红豆里,一边倒一边搅,然后中火小煮,不要让它起泡沫。根据口味加入糖调味即可食用。
六、皮蛋瘦肉粥
1、淘一下大米将其淘洗干净,往电饭锅里倒入清水,加入适量的香油和食盐,开始煮粥。
2、把猪肉切成丁,加入料酒、少许盐腌制一段时间,加入干淀粉搅拌均匀,煮一锅清水,待锅中水烧开后,将肉丁下锅煮熟。
3、剥去皮蛋的蛋皮后将其清洗干净,另外烧一锅热水,放入皮蛋煮几分钟。
4、将皮蛋捞出来,晾凉后切成丁,葱姜切末。
5、待大米粥煮开,放入肉丁、皮蛋和葱姜末继续煮一会儿就可以了。
七、核桃粥
1、将大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时;大枣,核桃仁洗净备用。
2、起锅点火,加入适量清水,放入大米,核桃仁,大枣,先置旺火上烧开,再转小火熬煮至米烂粥成,然后加入冰糖搅拌均匀即成。
八、红豆黑米粥
1、红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡。
2、锅中加水,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。等大火煮沸后,转至小火慢炖,至红豆微开花熟软即可。最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。
九、绿豆百合粥
1、把绿豆、百合,大米一起放进水里泡5分钟,洗干净备用。
2、放进电饭锅里,加入适量清水,喜欢吃甜也可加入适量冰糖,选择煮粥模式将其煲熟半小时即可。
十、生滚鱼片粥
1、将草鱼鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。鱼片洗净后用盐、料酒腌制一会儿,再加入干淀粉用手抓匀。
2、砂锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的大米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入胡椒、盐调味搅匀即成。
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