相信大部分人身边多多少少都会有嚷着要减肥的男生/女生，不是你就是他。

而一说到减肥，人们往往会先从吃的方面入手，开始一场轰轰烈烈的“清淡饮食”。

清淡饮食也不仅仅是减肥人士必备的内容，也有很多人坚信着饮食清淡的好处，但也有个别人极端地认为，所谓“清淡”就是不吃肉不吃油，只吃素食。

然而在这种极端的方式坚持数年之后，身体的健康状况不但没有得到改善，反而落了一身毛病，这是为何？

食过度清淡也不行

其实很多人过度理解了“清淡饮食”的概念，走入饮食误区。

日常生活中，常见的营养误区有：

1.吃得太素

素食虽然也可以搭配出平衡膳食。但鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源和平衡膳食的重要组成部分。因此，根据人们的营养需求特点，尽量不要吃得太素。

2.少油甚至无油

不少人对油脂也十分抗拒，做饭做菜过度少油甚至巴不得一滴油都不放。

少油也应该要有个度，因为脂肪是人体能量的重要来源，可提供必需的脂肪酸，同时是脂溶性维生素的溶剂，维生素E、维生素A、维生素D、维生素K的消化吸收都需要油脂。

因此，建议人们除了食物本身含有的脂肪外，每天烹调油摄入量控制在20-25克为宜，过高过低均不利于健康。

3. 摄入过多粗粮

常听粗粮杂粮有益健康，有些人便走极端，几乎顿顿吃粗杂粮，结果消化不良，有的因粗纤维摄入太多就容易引起便秘。

所以说，粗粮再好，摄入也应有度，不是多多益善。

营养不良危害大

随着生活水平的提高，很多人担忧营养过剩，殊不知随着年龄增加，营养不良的发病率也随之增高。

营养不良对人们健康的危害是日积月累的，可导致不同程度的身体问题。

事实上，清淡的饮食离不开合理的烹饪方式，快炒、清蒸、炖煮、白灼等方式都是很不错的烹饪选择，这样能最大限度锁住食物的本味也能够保留食物原有的营养。

每个人的味觉是逐渐养成的，只有在日常的饮食中循序渐进，才能改变烹饪和饮食习惯，最终形成清淡的口味的生活方式。

健康生活，从吃开始~

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